吃番茄上火嗎清熱利濕涼血解毒改善便秘

消化內(nèi)科編輯醫(yī)學(xué)科普人

219次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2023-11-04 15:42:32

番茄作為一種常見的蔬菜，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、纖維素、有機(jī)酸以及多種礦物質(zhì)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量吃并不會(huì)誘發(fā)或者加重某種疾病，相反的，適量吃好處很多，那吃番茄上火嗎?具體知識(shí)介紹如下!

吃番茄上火嗎?

吃西紅柿并不會(huì)導(dǎo)致上火，反而還有降火的作用。西紅柿是有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，吃西紅柿具有清熱解毒、抗衰老、生津止渴、開胃消食的作用。另外西紅柿，還有降脂和降壓的作用，所以吃西紅柿不但不會(huì)上火，還有清火的作用。另外西紅柿適合很多人，尤其是非常適合熱性疾病導(dǎo)致的發(fā)熱、口渴、食欲不振的患者，如果經(jīng)常食用，可以緩解上面的不適的癥狀。

但是要注意西紅柿生吃和熟吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的，如果需要補(bǔ)充維生素，最好是選擇生吃西紅柿;如果是要補(bǔ)充番茄紅素，提高人體的免疫功能，最好是選擇吃做熟了的西紅柿。另外生西紅柿是不適合在飯前食用的，否則會(huì)導(dǎo)致胃部不適，不適合食用未長(zhǎng)熟的西紅柿，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致人體中毒，或者是會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適的癥狀。

吃番茄的功效有哪些?

1、促進(jìn)消化。番茄中含有大量的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，進(jìn)入人體之后可以促進(jìn)人體胃液的分泌，從而加快人體胃腸道的蠕動(dòng)，具有一定促進(jìn)消化的作用。

2、降血脂。番茄中含有大量的果酸，而果酸可以在一定程度上降低人體體內(nèi)的膽固醇，對(duì)于高血脂人群來說，可以有效的控制其血脂數(shù)，具有一定降血脂的作用。

3、美容養(yǎng)顏。番茄中含有大量的維生素C，而維生素C具有很好的抗氧化作用，可以很好的幫助人體清除體內(nèi)的自由基，從而可以促進(jìn)人體的新陳代謝，讓人體肌膚容光煥發(fā)，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

什么人不能吃番茄?

1、腸胃功能不佳者。對(duì)于腸胃功能不佳者來說，是不建議吃番茄的，番茄中含有大量的維生素、纖維素以及有機(jī)酸物質(zhì)，食用后容易加重其腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致其出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。

2、胃酸過多者。番茄中含有大量的有機(jī)酸物質(zhì)，對(duì)于胃酸分泌過多的人群來說，過量吃番茄容易導(dǎo)致其胃酸分泌過多，從而可能會(huì)誘發(fā)或者加重其病情，對(duì)其健康造成威脅。

番茄是酸性還是堿性食物?

由于番茄口感甘酸，因此很多人認(rèn)為番茄是酸性的食物，但其實(shí)食物的酸堿性并不是由味道決定的，而是指食物在人體中代謝的產(chǎn)物是酸性還是堿性的，取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定。

而番茄在人體中代謝的產(chǎn)物主要以鉀、鈉、鈣、鎂等元素居多，因此番茄屬于堿性的食物。所以，建議平時(shí)多吃生西紅柿，喜歡生食，需要注意徹底洗凈，避免有藥物殘留，再炒西紅柿?xí)r，不要炒的時(shí)間過長(zhǎng)。

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便秘上火

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