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雞肝的功效作用及營養(yǎng)價值
病情描述:
雞肝的功效作用及營養(yǎng)價值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雞肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素及B族維生素，具有改善貧血、保護視力、增強免疫力等功效，適量食用有助于維持機體正常功能。

    1、改善貧血

    雞肝含豐富血紅素鐵，吸收率較高，能促進血紅蛋白合成，適合缺鐵性貧血人群?？纱钆渚S生素C食物提升吸收效果。

    2、護眼明目

    雞肝維生素A含量遠超日常食材，每100克約含1.5萬微克視黃醇當(dāng)量，可維持視網(wǎng)膜感光功能，預(yù)防夜盲癥。

    3、增強免疫

    雞肝所含維生素A、鋅元素及B族維生素共同參與免疫細胞分化與抗體形成，有助于提升呼吸道黏膜防御能力。

    4、營養(yǎng)補充

    雞肝提供優(yōu)質(zhì)蛋白及膽堿等營養(yǎng)素，對兒童生長發(fā)育、孕婦營養(yǎng)補給及術(shù)后恢復(fù)期人群具有較高膳食價值。

    建議每周食用1-2次，每次30-50克為宜，高膽固醇血癥患者需控制攝入量，烹飪時徹底加熱以滅活潛在病原微生物。

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基礎(chǔ)代謝多少正常
人體基礎(chǔ)代謝，男性在1000卡路里左右，女性在800卡路里左右，在此標(biāo)準(zhǔn)上下15%范圍內(nèi)浮動正常。不過若基礎(chǔ)代謝過高或過低，可能因疾病因素引起，如甲亢、甲低等，應(yīng)積極調(diào)理。
獻血后多久能恢復(fù)
獻血后人體會丟失部分的血細胞和血漿，血細胞包括白細胞，紅細胞和血小板。一般來說白細胞和血小板在7天左右的時間就可以得到補充，紅細胞一般在100左右的時間就可以得到補充。血漿中主要的成分是水分，一般在48小時之內(nèi)就可以得到補充，血液中的蛋白質(zhì)，如白蛋白和各種抗體，往往需要1周左右的時間，就能夠恢復(fù)到獻血前的水平。
貧血是缺什么
大多數(shù)人貧血都是由于缺鐵引起的，體缺少葉酸和維生素b12，也會影響到血液的合成，也是造成人體貧血的原因。貧血除了缺鐵元素外，還可能缺維生素B2 B12，維生素C也具有促進人體對鐵有效吸收的功效。貧血還可能是缺蛋白質(zhì)，有足夠的鐵和蛋白質(zhì)，才能夠合成血紅蛋白。
貧血的分級標(biāo)準(zhǔn)是什么
貧血的分級是根據(jù)血紅蛋白的濃度進行劃分的，血紅蛋白在90 g/L~120 g/L之間屬于輕度貧血，60 g/L~90 g/L之間屬于中度貧血，30 g/L~60 g/L之間屬于重度貧血，當(dāng)血紅蛋白低于30 g/L時為極重度貧血。不同程度的貧血，臨床癥狀也有很大的差異。
長期貧血有什么危害
長期貧血的患者對器官組織會造成缺氧，還會讓患者心肺功能出現(xiàn)異常，同時也會影響到患者的神經(jīng)系統(tǒng)，免疫功能下降，影響生育能力。有些患者會有內(nèi)分泌失調(diào)的情況發(fā)生，所以這是一個不能大意的疾病，發(fā)現(xiàn)貧血的癥狀需要及時就醫(yī)檢查具體病因合理的治療。