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尿酸高能吃海蜇嗎

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尿酸高能吃海蜇嗎

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胡乃文
胡乃文 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師

尿酸高患者可以適量食用海蜇。海蜇嘌呤含量較低,屬于中低嘌呤食物,但需結(jié)合個體尿酸水平及病情控制情況調(diào)整攝入量。

1、嘌呤含量分析

每100克海蜇嘌呤含量約為10-20毫克,低于大部分海鮮,適量食用對血尿酸影響較小。

2、營養(yǎng)構(gòu)成

海蜇富含膠原蛋白和微量元素,脂肪含量極低,可作為高尿酸患者的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源之一。

3、食用建議

建議選擇清水浸泡去鹽處理后涼拌,避免搭配啤酒或高糖調(diào)味品,單次食用量控制在50克以內(nèi)。

4、風(fēng)險(xiǎn)提示

合并腎功能不全者需限制攝入,急性痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)暫停食用,日常需監(jiān)測食用后尿酸波動。

尿酸高人群飲食需整體控制每日嘌呤攝入在200毫克以下,同時(shí)增加飲水、規(guī)律運(yùn)動促進(jìn)代謝,定期復(fù)查尿酸值。

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3、血管內(nèi)皮損傷

自身抗體攻擊血管內(nèi)皮細(xì)胞,需通過降壓藥控制血壓,必要時(shí)進(jìn)行血漿置換。

4、遺傳易感性

HLA-DR2等基因型攜帶者易發(fā)病,需長期監(jiān)測尿蛋白及腎功能指標(biāo)。

建議低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,避免日曬,定期復(fù)查尿常規(guī)和腎功能,嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整用藥方案。

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