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絲瓜雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但部分人群需謹(jǐn)慎食用，可能與消化功能較弱、過敏體質(zhì)、草酸鈣結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)、寒涼特性等因素有關(guān)。

1、消化較弱

絲瓜含較多膳食纖維，胃腸功能差者過量食用可能引發(fā)腹脹腹瀉，建議消化不佳者控制攝入量，可搭配易消化食物食用。

2、過敏風(fēng)險(xiǎn)

絲瓜含致敏蛋白，過敏體質(zhì)人群可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，家長(zhǎng)需觀察幼兒首次食用后的反應(yīng)，出現(xiàn)過敏應(yīng)立即停止食用。

3、結(jié)石隱患

絲瓜草酸含量較高，腎結(jié)石患者長(zhǎng)期大量食用可能加重病情，建議結(jié)石高危人群焯水后食用以減少草酸，同時(shí)增加飲水量。

4、體質(zhì)不適

絲瓜性寒涼，陽(yáng)虛體質(zhì)者過量食用可能導(dǎo)致腹痛，經(jīng)期女性或風(fēng)寒感冒期間應(yīng)減少食用，可搭配姜蒜等溫性調(diào)料中和寒性。

健康人群適量食用絲瓜無礙，特殊體質(zhì)者需根據(jù)自身情況調(diào)整，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。