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什么是低聚果糖

美容外科編輯 健康萬事通
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低聚果糖是一種天然存在于香蕉、洋蔥等植物中的可溶性膳食纖維，屬于益生元的一種，能夠促進腸道有益菌群生長并改善人體健康。

低聚果糖由果糖分子通過特定糖苷鍵連接而成，其化學結(jié)構(gòu)決定了它不能被人體消化酶分解，從而完整到達結(jié)腸。在結(jié)腸中，低聚果糖會被雙歧桿菌等益生菌選擇性利用，轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸，這種代謝過程不僅能優(yōu)化腸道微生態(tài)環(huán)境，還能增強腸道屏障功能。由于低聚果糖具有溫和的甜度和低熱量的特性，它常被用作食品工業(yè)中的代糖劑，廣泛添加在酸奶、奶粉和保健食品中。日常攝入低聚果糖有助于維持糞便含水量，促進腸道蠕動，對預防便秘具有積極作用。

通過日常飲食規(guī)律性攝入低聚果糖時，建議優(yōu)先選擇天然食物來源，并與充足水分搭配食用。若選擇補充劑形式，需從較小劑量開始逐步適應，避免一次性大量攝入引發(fā)胃腸脹氣。對于糖尿病患者，低聚果糖的升糖指數(shù)較低，但仍需在營養(yǎng)師指導下控制總量。長期堅持適量攝入低聚果糖，結(jié)合富含膳食纖維的均衡飲食和規(guī)律運動，可持續(xù)改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，提升整體消化系統(tǒng)健康水平。

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