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補血食品有哪些，十大補血食物介紹

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)語暖心
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關(guān)鍵詞： #補血 #食物

補血食品主要有紅棗、豬肝、黑芝麻、枸杞、黑木耳、菠菜、桑葚、桂圓、紅糖、阿膠等。這些食物富含鐵元素、維生素B12或葉酸，能促進血紅蛋白合成，改善氣血不足。

1、紅棗：

紅棗被稱為“天然維生素丸”，每100克含鐵2.3毫克，同時富含環(huán)磷酸腺苷等活性成分。中醫(yī)認為其性溫味甘，歸脾胃經(jīng)，能補中益氣、養(yǎng)血安神。建議搭配小米或當歸燉煮，陰虛火旺者需控制用量。

2、豬肝：

動物肝臟含血紅素鐵，吸收率是植物性鐵源的3倍。每100克豬肝含鐵22.6毫克，維生素A含量達4972微克。適合產(chǎn)后或術(shù)后調(diào)養(yǎng)，但高尿酸血癥患者應限制食用頻率，建議每周不超過2次。

3、黑芝麻：

黑芝麻含鐵量是牛奶的8倍，每100克達22.7毫克，另含亞油酸和維生素E。傳統(tǒng)用法需炒熟碾碎后食用，可搭配核桃仁制作五谷粉。脾虛便溏者需配伍山藥等健脾食材。

4、枸杞：

枸杞多糖能促進造血干細胞增殖，鐵含量雖不高但含銅、鋅等輔酶元素。每日15-20粒泡水或燉湯，陰虛體質(zhì)可搭配麥冬。現(xiàn)代研究證實其能提升外周血網(wǎng)織紅細胞數(shù)量。

5、黑木耳：

每100克干木耳含鐵97.4毫克，所含真菌多糖可增強鐵吸收率。需注意充分泡發(fā)后烹調(diào)，肺寒咳嗽者宜搭配姜絲。與紅棗同煮可增強補血效果，但凝血功能異常者慎用。

建議將補血食物納入日常膳食時，注意葷素搭配和烹飪方式。動物性食材建議采用蒸煮等低溫烹調(diào)，植物性食材可適當搭配維生素C促進鐵吸收。氣血虛弱者可晨起空腹飲用桂圓紅棗茶，配合八段錦“調(diào)理脾胃須單舉”式練習。需注意長期嚴重貧血應排查消化道出血等病理性因素，食療需配合專業(yè)醫(yī)療干預。

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