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中藥煎煮前需要清洗嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)語暖心
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關鍵詞： #中藥

中藥煎煮前是否需要清洗取決于藥材類型，部分需沖洗浮塵，部分忌水洗以免流失有效成分。

1、礦物類藥材：

龍骨、牡蠣等礦物類藥材表面可能附著泥土雜質，需快速沖洗去除浮塵。但不宜長時間浸泡，避免溶解礦物質。煎煮前用流動水沖淋10秒即可，洗凈后需晾干或烘干再入藥。

2、粉末狀藥材：

三七粉、川貝粉等細粉類藥材嚴禁水洗，水溶性成分易流失。處理時可用細篩輕輕過篩去除雜質，或用藥用棉簽蘸酒精擦拭表面污漬，保持干燥后直接入煎。

3、果實種子類：

枸杞、五味子等含糖量高的藥材，水洗可能導致糖分析出。建議用干凈紗布包裹后輕拍去浮灰，或用軟毛刷清掃表面。若發(fā)現霉變需整批丟棄，不可局部清洗后使用。

4、根莖類藥材：

黃芪、當歸等根莖藥材若為正規(guī)飲片可不洗，加工時已清潔。野生采集的需短時沖洗，重點刷洗溝縫處泥沙，洗凈后立即切片晾干，避免久泡引發(fā)霉變或成分水解。

5、花葉類藥材：

金銀花、桑葉等質地疏松的藥材，水洗易導致有效成分溶出。處理時置于竹篩中輕輕顛簸去除灰塵，或用吹風機冷風檔遠距離吹拂，保持藥材完整度。

煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋，避免金屬器皿發(fā)生化學反應。日?？捎么竺字囵B(yǎng)護脾胃，配合八段錦"調理脾胃須單舉"動作增強運化功能。藥材儲存需密封防潮，梅雨季節(jié)可放置食品級干燥劑。若發(fā)現藥材蟲蛀或變色，即使清洗也不建議繼續(xù)使用。

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