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高血脂如何正確飲食

心血管內科編輯 醫(yī)普觀察員
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關鍵詞: #高血脂 #血脂

高血脂患者可通過控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質蛋白、限制膽固醇、減少精制糖等方式調整飲食。高血脂可能與遺傳、不良飲食習慣、缺乏運動、肥胖、代謝異常等因素有關。

1、控制脂肪攝入

減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入,如動物油脂、油炸食品、奶油等。優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸含量高的食物,如深海魚、堅果、橄欖油等。每日烹調油用量控制在25-30克,避免高溫煎炸。

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,可多食用燕麥、糙米、豆類等全谷物,以及西藍花、菠菜等蔬菜。膳食纖維能延緩脂肪吸收,促進膽固醇排泄。建議每餐搭配1-2種高纖維食材。

3、選擇優(yōu)質蛋白

優(yōu)先選擇低脂乳制品、魚蝦、禽類瘦肉等優(yōu)質蛋白來源,每周食用2-3次深海魚類。減少紅肉及加工肉制品攝入,每日蛋白質總量控制在每公斤體重1-1.2克。大豆及其制品也是良好的植物蛋白選擇。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入量應低于300毫克,減少動物內臟、蛋黃、魚子等高膽固醇食物??蛇m量食用雞蛋,每周不超過4個全蛋。烹飪時去除肉類可見脂肪,避免食用肉湯、骨髓等高脂部分。

5、減少精制糖

限制添加糖攝入,每日不超過25克,避免含糖飲料、糕點、糖果等。注意隱藏糖分,如果汁、風味酸奶等??捎眯迈r水果替代甜食,但需控制總量,每日200-350克為宜。

高血脂患者除飲食調整外,還需保持規(guī)律運動,每周進行150分鐘中等強度有氧運動。戒煙限酒,控制體重,定期監(jiān)測血脂水平。若飲食控制效果不佳,應及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下配合藥物治療。注意飲食改變需循序漸進,避免極端節(jié)食,長期堅持才能有效改善血脂異常。

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