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降血壓的蔬菜和水果有哪些

養(yǎng)生飲食編輯 健康科普君
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關鍵詞： #水果 #血壓

降血壓的蔬菜和水果主要有芹菜、菠菜、香蕉、藍莓、西紅柿等。

1、芹菜：

芹菜富含芹菜素和鉀元素，芹菜素能擴張血管平滑肌，鉀元素可促進鈉鹽排泄，兩者協(xié)同作用有助于降低血壓。建議高血壓患者每日食用100-150克新鮮芹菜，涼拌或清炒更能保留營養(yǎng)成分。芹菜葉中黃酮類物質含量高于莖部，可一同食用。

2、菠菜：

菠菜含有豐富的鎂元素和葉酸，鎂能調(diào)節(jié)血管張力，葉酸可降低血液中同型半胱氨酸水平。每100克菠菜含鎂58毫克，建議焯水后涼拌避免草酸影響鈣吸收。每周食用3-4次菠菜，每次150克左右，對預防高血壓并發(fā)癥有積極作用。

3、香蕉：

香蕉是典型的高鉀低鈉水果，每100克含鉀358毫克。鉀離子能拮抗鈉離子對血管的損害，維持正常血壓水平。建議選擇成熟度適中的香蕉，每日食用1-2根為宜。腎功能不全者需控制攝入量，避免血鉀過高。

4、藍莓：

藍莓富含花青素和多酚類物質，具有抗氧化和改善血管內(nèi)皮功能的作用。研究表明每日攝入50克藍莓可顯著降低收縮壓。新鮮藍莓可直接食用，冷凍藍莓營養(yǎng)成分保存較好，適合長期儲備。

5、西紅柿：

西紅柿含番茄紅素和維生素P，能增強血管彈性，改善微循環(huán)。烹飪后番茄紅素生物利用率提高3倍，建議做成番茄湯或番茄醬。高血壓患者每日食用1-2個中等大小西紅柿，對預防動脈硬化有輔助效果。

除上述食物外，建議高血壓患者保持低鹽飲食，每日鈉攝入不超過5克。可搭配富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、亞麻籽等食物。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓變化，若持續(xù)高于140/90毫米汞柱應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。戒煙限酒，保證每日7-8小時睡眠，避免情緒劇烈波動對血壓控制同樣重要。

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