紅棗泡水、棗泥點(diǎn)心、阿膠棗零食...這些看似養(yǎng)生的吃法，可能正在悄悄摧毀你的血糖防線！別以為“天然甜味”就安全，糖尿病患者吃棗的講究可多了。

一、避開(kāi)“養(yǎng)生陷阱”的3大原則

1、時(shí)間禁忌：空腹吃棗=糖分炸.彈

早晨血糖本就處于上升期，此時(shí)空腹吃棗會(huì)讓血糖坐火.箭。最.佳食用時(shí)間是兩餐之間，搭配10克堅(jiān)果延緩糖分吸收。有位糖友堅(jiān)持下午茶時(shí)間吃2顆棗+6顆杏仁，三個(gè)月后糖化血紅蛋白反而下降了0.5%。

2、數(shù)量禁忌：每天超過(guò)5顆就危險(xiǎn)

中等大小的干棗約含15克碳水化合物，5顆就抵得上半碗米飯。建議選擇新鮮冬棗，每天控制在200克以內(nèi)。要特別注意蜜棗、阿膠棗等加工品，含糖量可能翻倍。

3、搭配禁忌：這些組合是“血糖加速器”

紅棗配糯米、棗泥配酥皮、棗茶配蜂蜜...這些經(jīng)典搭配都是升糖組合拳?？梢栽囋嚰t棗燕麥粥、棗肉全麥饅頭等低GI組合，用肉桂粉代替糖來(lái)增加風(fēng)味。

二、糖尿病人專屬吃棗指南

1、優(yōu)選品種有講究

新疆駿棗甜度高要慎選，山西板棗和河北金絲小棗更適合。鮮棗要選青紅相間的脆棗，完全紅透的含糖量更高。干棗建議選擇帶核的，無(wú)形中減少食用量。

2、特殊處理降風(fēng)險(xiǎn)

干棗食用前溫水浸泡2小時(shí)，能溶出部分糖分。煮粥時(shí)后放棗，避免長(zhǎng)時(shí)間熬煮釋放過(guò)多糖分?？梢試L試將棗肉與西芹一起打汁，纖維素能延緩糖分吸收。

3、出現(xiàn)這些癥狀立即停食

食用后出現(xiàn)口干、尿頻、視物模糊等情況，要立即監(jiān)測(cè)血糖。合并腎病者要特別注意，高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)可能增加。冬季皮膚瘙癢加重也可能是血糖波動(dòng)的信號(hào)。

三、這些情況絕對(duì)禁食

1、空腹血糖持續(xù)＞7mmol/L時(shí)

2、出現(xiàn)糖尿病酮癥酸中毒期間

3、合并嚴(yán)重胃腸神經(jīng)病變者

4、近期有不明原因體重下降

記住，沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物，只有不會(huì)把控的食用方法。建議糖友們準(zhǔn)備個(gè)食物秤，每次嚴(yán)格稱重食用。當(dāng)季新鮮冬棗即將上市，不妨收藏這份指南，到時(shí)就能安心享受這份甜蜜了。