胰腺炎出院一個月后需嚴格避免高脂食物、酒精、辛辣刺激物及暴飲暴食，飲食應以低脂流質、優(yōu)質蛋白和易消化食物為主。
1、高脂食物
動物內臟、油炸食品等可能加重胰腺負擔，建議選擇蒸煮烹飪方式。
2、酒精
酒精直接刺激胰腺分泌，須完全戒斷，可用無糖豆?jié){替代飲品。
3、辛辣刺激
辣椒、咖喱等可能誘發(fā)消化道不適，宜選用溫和調味料如姜汁。
4、進食方式
每日5-6餐少量進食，避免單次攝入過量，餐后保持直立位30分鐘。
可逐步嘗試低脂酸奶、嫩豆腐等過渡食物，若出現(xiàn)腹痛或脂肪瀉需及時復診調整飲食方案。
