權(quán)威問答
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鱭魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)骨骼健康、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等功效。
鱭魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷，適合術(shù)后恢復(fù)及健身人群。
富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，對預(yù)防冠心病有益。
每百克鱭魚約含維生素D超過每日需求量的50%，能促進(jìn)鈣磷吸收，預(yù)防兒童佝僂病和成人骨質(zhì)疏松。
鈣、硒、鋅等礦物質(zhì)協(xié)同作用，硒元素具有抗氧化功能，鋅則參與免疫調(diào)節(jié)，對甲狀腺健康也有幫助。
建議每周食用1-2次清蒸或煮湯的鱭魚，避免高溫油炸以保留營養(yǎng)，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。
