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蜂蜜的保質(zhì)期一般為2-3年,具體時(shí)間與儲(chǔ)存條件、包裝方式等因素有關(guān)。
蜂蜜含有高濃度糖分和天然抑菌成分,在密封避光、陰涼干燥環(huán)境下可長(zhǎng)期保存。玻璃瓶或食品級(jí)塑料容器密封保存的蜂蜜,通??删S持2-3年品質(zhì)穩(wěn)定。若發(fā)現(xiàn)蜂蜜出現(xiàn)明顯發(fā)酵氣味、顏色變深或質(zhì)地分層,則可能已變質(zhì)。需注意開(kāi)封后應(yīng)擰緊瓶蓋,避免接觸水分或高溫環(huán)境,以防霉變或結(jié)晶加速。
日常儲(chǔ)存建議選擇避光容器,放置于20攝氏度以下環(huán)境,使用干燥餐具取用。