孕婦可以適量吃腰子。腰子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素,有助于預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育,但需注意清洗徹底、煮熟透,避免過(guò)量攝入膽固醇。
腰子含有豐富的血紅素鐵,可改善孕期缺鐵性貧血;維生素B12有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)母體組織修復(fù)有重要作用。
建議選擇新鮮腰子,烹飪前用鹽水浸泡并去除筋膜,采用燉煮或爆炒方式徹底加熱,每周食用不超過(guò)100克以避免膽固醇過(guò)量。
動(dòng)物內(nèi)臟可能蓄積重金屬,購(gòu)買需選擇檢疫合格產(chǎn)品;部分孕婦可能出現(xiàn)膽固醇代謝異常或尿酸升高,需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。
對(duì)內(nèi)臟不適的孕婦可通過(guò)瘦肉、蛋黃、深綠色蔬菜等補(bǔ)充相似營(yíng)養(yǎng)素,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑或復(fù)合維生素。
孕期飲食應(yīng)保持多樣化,除動(dòng)物內(nèi)臟外還需均衡攝入魚(yú)類、豆制品和新鮮蔬菜水果,定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。