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變質的豆腐是什么樣的？
病情描述:
買了一塊豆腐準備熬菜，但是我總覺得這塊豆腐和平時買的不太一樣，如果豆腐變質了，一般都有什么樣的表現？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    主要表現為發(fā)霉，用手觸摸可能還會有黏膩感，有一股異味，味道聞起來是酸酸的。變質的豆腐是不可以吃的，如果吃變質的豆腐很可能會引起食物中毒，會導致腹部疼痛以及惡心和嘔吐等癥狀，要吃新鮮的豆腐，新鮮的豆腐是乳白色或者是淡黃色的。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    豆腐的保質期很短，所以很容易出現變質的情況。隨著新鮮度下降，豆腐顏色發(fā)暗，質地潰散，并有黃色液體析出，產品發(fā)黏、變酸并產生異味。
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