簡述什么是營養(yǎng)不良
營養(yǎng)不良是指因能量、蛋白質(zhì)或其他營養(yǎng)素攝入不足、吸收不良或過度消耗,導(dǎo)致機(jī)體功能或結(jié)構(gòu)異常的病理狀態(tài)。主要包括蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良、維生素缺乏癥、礦物質(zhì)缺乏癥等類型。
蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良是最常見的類型,多因長期食物攝入不足或吸收障礙引起,表現(xiàn)為體重下降、肌肉萎縮、皮下脂肪減少。兒童可能出現(xiàn)生長遲緩、認(rèn)知發(fā)育障礙。維生素缺乏癥涉及維生素A、B族、C、D等缺乏,如維生素A缺乏可導(dǎo)致夜盲癥,維生素D缺乏可引發(fā)佝僂病。礦物質(zhì)缺乏包括鐵、鋅、碘等元素不足,缺鐵可致貧血,缺碘可能引起甲狀腺腫大。
營養(yǎng)不良的成因復(fù)雜,包括膳食結(jié)構(gòu)不合理、消化吸收功能障礙、慢性消耗性疾病等。貧困地區(qū)食物供應(yīng)不足是主要原因,而發(fā)達(dá)地區(qū)則多與偏食、節(jié)食或疾病相關(guān)。老年人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦及慢性病患者是高危人群。長期營養(yǎng)不良會損害免疫系統(tǒng)、影響器官功能,兒童時(shí)期營養(yǎng)不良還可能造成不可逆的智力損傷。
預(yù)防營養(yǎng)不良需保證均衡膳食,增加優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物、新鮮蔬菜水果的攝入。對于已出現(xiàn)營養(yǎng)不良者,需根據(jù)具體類型進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充,嚴(yán)重者可能需要醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療。定期體檢有助于早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缺乏問題,特殊人群應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下制定個(gè)性化營養(yǎng)方案。
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