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睡覺前喝牛奶會提高血糖值嗎

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞： #血糖 #牛奶

睡覺前喝牛奶一般不會明顯提高血糖值。牛奶屬于低升糖指數(shù)食物，含有乳糖和乳蛋白，消化吸收較緩慢，對血糖影響較小。

牛奶中的乳糖屬于雙糖，需要經(jīng)過乳糖酶分解才能被吸收，這一過程會延緩血糖上升速度。乳蛋白和脂肪的存在也能減緩胃排空時間，進一步降低血糖波動風險。健康人群飲用200-250毫升牛奶后，血糖通常僅輕微上升且能快速恢復(fù)穩(wěn)定。牛奶中的鈣和鎂等礦物質(zhì)還可能通過調(diào)節(jié)胰島素敏感性對血糖產(chǎn)生積極影響。

部分特殊人群需注意血糖反應(yīng)。乳糖不耐受者因缺乏乳糖酶可能導(dǎo)致未分解乳糖進入腸道發(fā)酵，間接影響血糖穩(wěn)定性。糖尿病患者若同時攝入其他碳水化合物，可能產(chǎn)生疊加效應(yīng)。胃腸功能較弱的人群在睡前大量飲用牛奶，可能因消化延遲導(dǎo)致次晨空腹血糖輕微升高。

建議健康人群選擇無添加糖的純牛奶，控制單次飲用量在250毫升以內(nèi)。糖尿病患者可將牛奶作為晚間加餐的一部分，但需計入全天碳水化合物總量。飲用后出現(xiàn)腹脹或血糖異常波動時應(yīng)及時咨詢醫(yī)生，必要時進行血糖監(jiān)測。保持規(guī)律作息和均衡飲食對維持血糖穩(wěn)定更為重要。

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