木瓜能不能放冰箱保存
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)路陽(yáng)光
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)路陽(yáng)光
木瓜可以放冰箱保存，但需注意成熟度、儲(chǔ)存溫度、切塊處理、保鮮方法和解凍方式。
1、成熟度影響：
未完全成熟的青木瓜不適合冷藏，低溫會(huì)阻礙后熟過(guò)程導(dǎo)致果肉硬化。已成熟的木瓜放入4-8℃冰箱可延緩軟化，建議用廚房紙包裹后裝入保鮮袋，避免冷凝水造成腐爛。若發(fā)現(xiàn)表皮出現(xiàn)黑斑需立即取出食用。
2、溫度控制：
冰箱蔬果艙是最佳存放位置，溫度需穩(wěn)定在5℃左右。低于4℃會(huì)導(dǎo)致冷害現(xiàn)象，表現(xiàn)為果肉透明化或產(chǎn)生苦味。整果保存不超過(guò)3天，切塊木瓜需密封盒存放并24小時(shí)內(nèi)食用完畢。
3、切塊處理：
去皮切塊后的木瓜需用檸檬汁或鹽水浸泡5分鐘防止氧化，瀝干后分裝至密封容器。每層用保鮮膜隔離減少空氣接觸，可搭配酸奶或蜂蜜制成即食果盒，冷藏保存時(shí)間不超過(guò)12小時(shí)。
4、保鮮技巧：
整果保存時(shí)用微濕毛巾包裹蒂部延緩水分流失，與蘋(píng)果香蕉分開(kāi)放置避免乙烯催熟。真空密封保存可延長(zhǎng)至5天，但口感會(huì)逐漸變粉。冷凍保存需先去籽切塊，裝袋抽真空后-18℃可存1個(gè)月。
5、解凍方法：
冷凍木瓜建議移至冷藏室緩慢解凍6小時(shí)，直接室溫解凍易出水。解凍后適合制作奶昔或燉品，不宜生食。微波爐解凍選擇30%功率分次加熱，每次間隔2分鐘翻動(dòng)避免局部過(guò)熱。
日常食用建議優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)吃現(xiàn)切的成熟木瓜，冷藏保存會(huì)損失部分β-胡蘿卜素和維生素C。未食用完的木瓜可制作木瓜銀耳羹或木瓜燉牛奶，加熱至70℃能有效滅菌。運(yùn)動(dòng)后搭配無(wú)糖酸奶補(bǔ)充蛋白水解酶，促進(jìn)肌肉恢復(fù)。儲(chǔ)存期間定期檢查果蒂是否發(fā)霉，發(fā)現(xiàn)霉變需整果丟棄不可切除食用。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：啤酒加紅牛喝了會(huì)怎樣
下一篇：放什么水果可以催熟柿子
延伸閱讀
相關(guān)問(wèn)答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專(zhuān)家觀點(diǎn)
最新推薦
女性高潮噴水現(xiàn)象正常嗎是水還是尿
雄性激素過(guò)多導(dǎo)致毛發(fā)旺盛怎么辦
女生下體毛旺盛長(zhǎng)得很多怎么回事
性高潮時(shí)女性噴水是怎么回事
女人性生活后噴水是怎么回事
兒童神經(jīng)性耳聾能徹底治好嗎
陰毛旺盛是什么原因?qū)е碌?/a>
三九治療風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒
尿酸高痛風(fēng)腳痛會(huì)發(fā)燒嗎
陰毛腋毛茂盛如何抑制
突發(fā)性耳聾能治療好嗎
腳痛風(fēng)是什么癥狀腳痛
紫外線(xiàn)過(guò)敏怎么回事
小拉皮要花費(fèi)多少錢(qián)
小拉皮要花多少錢(qián)
毛發(fā)旺盛怎么治療
養(yǎng)胃吃什么調(diào)理
開(kāi)胸順氣丸的功效與作用順氣丸功效與作用
皮膚瘙癢起疙瘩,越抓越多怎么辦
下顎長(zhǎng)閉口粉刺是怎么回事
睪丸癌會(huì)引起哪些癥狀
便秘積食吃開(kāi)胸順氣丸
去除牛肉膻味的方法
睪丸癌幸運(yùn)還是不幸
肌無(wú)力是怎么回事
曇花的作用與功效孕婦
糖尿病需要一直吃藥嗎
毛豆的作用和功效
怎樣縮短雙眼皮手術(shù)后恢復(fù)期
痛風(fēng)消腫止痛用什么藥較好最快
八味地黃丸有什么功效與作用
川牛膝對(duì)女性有什么好處嗎
做背部經(jīng)絡(luò)疏通的好處與功效
鴨舌草對(duì)男性有什么好處嗎
十年陳艾的作用與功效有什么
艾灸曲池的功效和作用和壞處
鹿藥有什么好處和壞處
栝樓對(duì)男性有什么好處嗎
棗枸杞西洋參泡水喝的功效
腐卑對(duì)女性有什么好處嗎
