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初中生補(bǔ)血補(bǔ)氣吃什么最好

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞： #補(bǔ)血 #補(bǔ)氣

初中生補(bǔ)血補(bǔ)氣需注重鐵、蛋白質(zhì)及維生素的均衡攝入，推薦動物肝臟、紅肉、深色蔬菜、堅(jiān)果及藥膳調(diào)理。

1、動物肝臟：

豬肝、雞肝富含血紅素鐵和維生素B12，吸收率高于植物性鐵源。每周食用1-2次，建議焯水后爆炒或煮粥，搭配洋蔥促進(jìn)鐵吸收。缺鐵性貧血學(xué)生可優(yōu)先選擇，但需控制膽固醇攝入量。

2、紅肉類：

牛肉、羊肉含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成。選擇瘦肉部位燉煮或清炒，避免油炸。搭配維生素C豐富的青椒或西蘭花，可提升鐵吸收率3倍以上。

3、深色蔬菜：

菠菜、莧菜含非血紅素鐵和葉酸，需用沸水焯燙去除草酸。與富含維生素C的番茄同炒，或搭配芝麻醬涼拌。素食學(xué)生應(yīng)增加攝入量至每日200克以上。

4、堅(jiān)果類：

黑芝麻、核桃含亞油酸和維生素E，可研磨成粉加入牛奶或粥中。每日攝入15-20克，有助于改善血液循環(huán)。杏仁含銅元素，能輔助鐵代謝。

5、藥膳調(diào)理：

當(dāng)歸紅棗燉烏雞適用于氣血兩虛體質(zhì)，每周1次。枸杞桂圓茶可日常飲用，陰虛火旺者減量。阿膠糕含膠原蛋白，月經(jīng)后連續(xù)食用5天效果更佳。

青春期學(xué)生每日需保證50-75克優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，動物性食物占比60%為宜。配合跳繩、慢跑等有氧運(yùn)動促進(jìn)血液循環(huán)，睡眠時(shí)間不少于8小時(shí)。長期面色蒼白或乏力需檢測血清鐵蛋白，排除病理性貧血。飲食調(diào)整同時(shí)應(yīng)減少濃茶、咖啡攝入，避免影響鐵質(zhì)吸收。家長可定期準(zhǔn)備豬血豆腐湯、紫米紅豆粥等家常補(bǔ)血食譜。

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