膽汁反流性胃炎飲食
消化內(nèi)科編輯
健康陪伴者
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膽汁反流性胃炎患者需選擇低脂易消化食物，避免刺激性飲食。適宜食物主要有小米粥、山藥、南瓜、香蕉、鱸魚等，同時須限制油炸食品、辛辣調(diào)料、濃茶咖啡、酒精及高糖食物的攝入。
一、小米粥
小米粥富含B族維生素和膳食纖維，能溫和滋養(yǎng)胃黏膜，減少膽汁對胃壁的刺激。其軟爛質(zhì)地有助于胃腸快速吸收，適合作為膽汁反流性胃炎患者的主食選擇。建議每日食用1-2次，可搭配少量紅棗增強補益效果。
二、山藥
山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，能在胃部形成保護(hù)膜，緩解膽汁反流引起的灼燒感。其淀粉顆粒細(xì)膩，不會增加胃腸負(fù)擔(dān)?？烧糁蠛笾苯邮秤?，或與大米同煮成粥，每周食用3-4次為宜。
三、南瓜
南瓜中的果膠成分能吸附消化道內(nèi)多余膽汁，β-胡蘿卜素可促進(jìn)黏膜修復(fù)。建議選擇老南瓜燉煮至軟爛，避免油炸做法。每日攝入100-150克，可與小米搭配增強護(hù)胃效果。
四、香蕉
香蕉富含5-羥色胺前體，能調(diào)節(jié)胃腸蠕動節(jié)律，其堿性特質(zhì)可中和部分反流膽汁。選擇成熟度適中的香蕉，在兩餐之間食用1-2根，避免空腹大量進(jìn)食引發(fā)脹氣。
五、鱸魚
鱸魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，其細(xì)嫩肉質(zhì)易于消化。清蒸烹飪能最大限度保留營養(yǎng)成分，每周可食用2-3次，每次100克左右。避免與高油脂醬料搭配，以防刺激膽汁分泌。
膽汁反流性胃炎患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日5-6次少量進(jìn)食，餐后保持直立姿勢30分鐘。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，食物溫度控制在40℃左右為宜。合并胃痛癥狀時可嘗試生姜紅棗茶輔助緩解，但癥狀持續(xù)加重需及時消化科就診。日?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R別個體敏感食物，同時配合醫(yī)生建議的藥物治療方案。
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