健康知道
糖尿病患者可以適量食用羊肉，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且升糖指數(shù)較低，但需注意控制攝入量及烹飪方式。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白羊肉提供必需氨基酸，有助于維持肌肉量，建議選擇瘦肉部位，單次攝入不超過(guò)100克。
2、低升糖指數(shù)羊肉本身不含碳水化合物，不會(huì)直接升高血糖，但需避免燒烤、油炸等高脂烹飪方式。
3、鐵元素補(bǔ)充羊肉中的血紅素鐵可改善糖友常見的貧血傾向，建議搭配維生素C豐富的蔬菜促進(jìn)吸收。
4、脂肪控制羊肉飽和脂肪酸含量較高，合并血脂異常者應(yīng)限制食用頻率，每周不超過(guò)2次為宜。
糖尿病患者可將羊肉作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一，優(yōu)先采用清燉、涮煮等低脂做法，同時(shí)監(jiān)測(cè)餐后血糖變化，個(gè)體化調(diào)整飲食方案。
.jpg)
