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牡蠣對部分胃病患者有一定益處,主要因其富含鋅、優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分,有助于胃黏膜修復,但需結(jié)合具體胃病類型評估。
牡蠣含鋅元素可促進胃黏膜再生,優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復,適合慢性淺表性胃炎患者適量食用。
牡蠣中的?;撬峥赡芤种莆杆徇^度分泌,對胃酸反流引起的燒心癥狀有潛在緩解作用。
高蛋白特性可能加重萎縮性胃炎患者的消化不良,生食牡蠣存在細菌感染風險,胃潰瘍活動期應避免。
部分人群對海鮮蛋白敏感,可能誘發(fā)過敏性胃炎,出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀,需謹慎嘗試。
胃病患者食用牡蠣前應咨詢醫(yī)生,急性發(fā)作期或術(shù)后恢復期不宜食用,日常建議采用清蒸等低脂烹飪方式,避免搭配酒精或刺激性調(diào)料。