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心血管疾病患者可以吃蝦仁嗎？

女，69歲

病情描述:

心血管疾病患者可以吃蝦仁嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

心血管疾病患者可以適量吃蝦仁，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鎂、硒等營養(yǎng)素，但需注意控制攝入量并避免高鹽烹飪方式。
1、營養(yǎng)構(gòu)成
蝦仁含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于維持血管彈性，但膽固醇含量較高，每日建議攝入量不超過100克。
2、血壓控制
選擇清蒸、白灼等低鹽烹飪方式，避免油炸或醬爆做法，高鹽飲食可能加重高血壓患者的病情。
3、藥物相互作用
服用華法林等抗凝藥物的患者需注意，蝦仁中的維生素K可能影響藥效，建議咨詢醫(yī)生后調(diào)整飲食。
4、過敏風(fēng)險
部分患者可能對蝦類過敏，初次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀需立即停止食用。
心血管疾病患者日常飲食應(yīng)以低脂、低鹽、高纖維為主，可搭配西藍(lán)花、燕麥等食物，定期監(jiān)測血脂血壓指標(biāo)。

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