血壓高的人，一定不能吃高脂肪、高
膽固醇類的食物，如動(dòng)物的腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。糖類食物也是需要限制的，不能吃甜食，還有零食，也不能吃動(dòng)物油。多吃食用的豆油、花生油，還有菜油。吃飯的時(shí)候也不能暴飲暴食，吃得過多，每餐盡量最好是在就餐前半小時(shí)有饑餓感為好。不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內(nèi)的脂肪加速分解，使血中的
脂肪酸增加。而且也要注意不能吃鹽類過多，減少食鹽量，最好每天控制在6克左右。減少味精、醬油等含鈉鹽的調(diào)味品用量，習(xí)慣吃過咸食物的，可以在做飯的時(shí)候，放一些醋、蔥、姜來(lái)提高口感。
