權(quán)威問答
米飯和方便面相比，方便面更容易導(dǎo)致發(fā)胖。發(fā)胖主要與熱量密度、營養(yǎng)成分、加工方式、飽腹感等因素有關(guān)。
方便面熱量密度較高，每100克約含400-500千卡，而米飯約含130千卡，長期攝入高熱量食物容易導(dǎo)致體重增加。
方便面缺乏膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，主要成分為精制碳水化合物和脂肪；米飯含有少量蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素，相對更均衡。
方便面經(jīng)過油炸工藝，脂肪含量超過15%；米飯采用蒸煮方式，幾乎不含添加脂肪，加工方式直接影響熱量攝入。
米飯含水量高且需要咀嚼，飽腹感持續(xù)時(shí)間較長；方便面消化吸收快，容易在短時(shí)間內(nèi)再次產(chǎn)生饑餓感，導(dǎo)致過量攝入。
建議控制方便面攝入頻率，搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食用，同時(shí)注意保持適度運(yùn)動(dòng)以維持健康體重。
