權(quán)威問答
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減肥期間每日鹽分?jǐn)z入量建議控制在5克以內(nèi)，過量攝入可能導(dǎo)致水腫、血壓升高及代謝負(fù)擔(dān)。鹽分管理需結(jié)合烹飪方式調(diào)整、加工食品限制、水分平衡監(jiān)測(cè)、替代調(diào)味品使用四個(gè)方面綜合干預(yù)。
減少烹飪用鹽量，采用蒸煮等少鹽烹調(diào)法，避免重復(fù)添加醬油、豆瓣醬等高鈉調(diào)料，可使用定量鹽勺控制。
加工肉類、零食、罐頭等食品含隱蔽鈉鹽，選購(gòu)時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低于30%NRV的食品。
每日飲水量維持在1.5-2升，觀察晨起面部或下肢水腫情況，及時(shí)調(diào)整鹽分?jǐn)z入量。
用檸檬汁、香草、花椒等天然香料替代部分食鹽，既能滿足味覺需求又可降低鈉攝入。
建議搭配富含鉀的香蕉、菠菜等食物幫助鈉代謝，定期監(jiān)測(cè)血壓變化，如有高血壓病史需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控鹽。
