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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅殼雞蛋和白殼雞蛋有什么不同？
病情描述:
有時(shí)候去超市媽媽會(huì)順便讓我買點(diǎn)雞蛋回來(lái)，雞蛋的品種很多，紅殼雞蛋和白殼雞蛋有什么不同嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    紅殼雞蛋一般蛋殼較薄、蛋黃較大，且蛋黃顏色較深，而白殼雞蛋一般蛋殼較薄、蛋黃較小，而蛋黃顏色卻較淺。如果想要做煎蛋、荷包蛋、煮雞蛋，建議購(gòu)買紅殼雞蛋，而白殼雞蛋更適合做蒸蛋或打蛋花。
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