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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣吃土豆比較安全？
病情描述:
我喜歡吃土豆，但有人說土豆吃了不好，容易中毒，那怎樣吃才是最安全的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    吃土豆一定要注意飲食，合理搭配也要少吃。吃土豆最好的方式是蒸土豆。因為土豆在蒸熟后維生素C、多酚類植物素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素損失極少，保留率在80％以上；碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒有損失。
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