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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣吃蘋(píng)果是最好的？
病情描述:
我喜歡蘋(píng)果連皮一起吃，但是聽(tīng)說(shuō)太多農(nóng)藥問(wèn)題，不建議連皮一起吃，怎樣吃蘋(píng)果是最好的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    蘋(píng)果連皮一起吃是最好的：現(xiàn)在很多人吃蘋(píng)果都削皮，其實(shí)，蘋(píng)果皮黃酮類化合物含量較高，有較強(qiáng)的抗氧化性，所以說(shuō)蘋(píng)果防癌抗衰老主要還是蘋(píng)果皮，削皮后營(yíng)養(yǎng)成分可能大大降低了。如果怕蘋(píng)果皮有殘留的農(nóng)藥可以用果蔬清潔劑、堿水、蘇打粉等清洗蘋(píng)果。
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