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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蒸米飯的水米比例是多少呢？
病情描述:
今天有空在家，想蒸個(gè)米飯，那么蒸米飯的水米比例是多少呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    蒸米飯的時(shí)候掌握好水量很重要，如果是蒸白米飯，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很“吃水”。
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