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未成熟的西紅柿可以吃嗎？

女，30歲

病情描述:

今天伯父在鄉(xiāng)下回來，送給我一袋西紅柿，可是我看到有幾個還沒熟，未成熟的西紅柿可以吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

尚未成熟的青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，進食以后輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。所以生的西紅柿最好就不要吃了。

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