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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
菜切好洗還有營養(yǎng)嗎？
病情描述:
老公做菜的時候把菜切好了再洗，我想知道，這樣洗菜，菜還有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    洗菜最好是不要切好后再洗，但不少人圖方便，會先把菜切好再一起洗，但這樣做，菜里所含B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)會溶到水里，造成損失。
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