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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
炒焦的瓜子還能不能吃?
病情描述:
男朋友喜歡吃炒焦的瓜子,他覺(jué)得這樣的瓜子吃起來(lái)更香,炒焦的瓜子能不能吃呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    炒焦的瓜子最好不要吃,因?yàn)楣献又惖?br>堅(jiān)果中含有大量脂肪蛋白質(zhì)、碳水化合物,被炒焦時(shí),原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。
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