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雞精怎么保存比較好？

男，41歲

病情描述:

雞精放的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，就會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的情況，請(qǐng)問(wèn)，雞精要怎么保存？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

雞精放在瓶子里儲(chǔ)存是比較好的，還要注意儲(chǔ)存的環(huán)境，要保持空氣流通和干燥，才能提高儲(chǔ)存的時(shí)間。雞精屬于一種比較常見(jiàn)的調(diào)味品，其中含有多種添加劑和鹽分，最好不要大量的在食物中添加，以免出現(xiàn)含鹽量增高或者是出現(xiàn)消化系統(tǒng)刺激。
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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

雞精容易吸潮，尤其是夏天保存不好更容易結(jié)塊，所以雞精要注意密封保存。雞精易生長(zhǎng)微生物。其原因在于雞精含有鹽，吸濕性強(qiáng)，且富含營(yíng)養(yǎng)。

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