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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
黃蜆子怎么煮好吃？
病情描述:
昨天超市打折，買了一大包黃蜆子，可是從來沒吃過，到底要怎么做才好吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    黃蜆子是一種海產(chǎn)品，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。水煮黃蜆子既能保證食物的鮮味，又能將其營養(yǎng)最大化，具體做法是：蔥切段、姜切片備用。準(zhǔn)備半鍋水，冷水放入蔥段、姜片、黃蜆子，去腥味，殺菌。大火開煮，只要有開口的就撈出來，直至將所有的都撈出來。
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