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洋蔥具有殺菌消毒的作用嗎？

女，43歲

病情描述:

冬天家里人都經(jīng)常感冒，朋友說可以把洋蔥剝開放在一些地方，會(huì)殺菌，問下洋蔥可以殺滅病菌嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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石軍主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

洋蔥確實(shí)具有一定的殺菌消毒作用，其含有的硫化物和槲皮素等成分對(duì)部分細(xì)菌和真菌有抑制作用。
1、硫化物作用
洋蔥中的有機(jī)硫化合物如大蒜素能破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制效果。
2、槲皮素功效
槲皮素作為黃酮類物質(zhì)，可通過干擾病原體代謝過程發(fā)揮抗菌作用，對(duì)部分腸道致病菌效果明顯。
3、揮發(fā)性成分
洋蔥切碎時(shí)釋放的揮發(fā)性含硫物質(zhì)能短暫凈化空氣，但對(duì)病毒和頑固性病菌作用有限。
4、使用局限性
洋蔥抗菌效果弱于專業(yè)消毒劑，不能替代醫(yī)療消毒，傷口消毒仍需使用碘伏等醫(yī)用消毒產(chǎn)品。
日?？蛇m當(dāng)食用洋蔥輔助抑菌，但出現(xiàn)感染癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可依賴食物進(jìn)行醫(yī)療消毒。

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