權(quán)威問答
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早餐搭配應包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、健康脂肪及膳食纖維，推薦組合如全麥面包配雞蛋牛奶、燕麥粥搭配堅果水果、雜糧饅頭佐豆?jié){蔬菜、希臘酸奶混合莓類谷物。
選擇雞蛋、低脂乳制品或豆制品，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉和免疫系統(tǒng)功能，水煮蛋或蒸蛋羹可減少油脂攝入。
優(yōu)先選用全谷物類如燕麥、糙米或全麥面包，緩慢釋放能量避免血糖波動，搭配紅薯等根莖類食物增加飽腹感。
攝入牛油果、堅果或亞麻籽等不飽和脂肪酸來源，促進脂溶性維生素吸收，每日堅果建議控制在10克左右。
添加新鮮蔬菜水果如西藍花、蘋果或香蕉，纖維素幫助調(diào)節(jié)腸道功能，深色蔬菜應占每日蔬菜攝入一半以上。
避免高糖高鹽加工食品，不同年齡段可調(diào)整食材比例，兒童需增加乳制品攝入，中老年人建議補充鈣質(zhì)和維生素D。
