燕窩可以和冰糖一起燉，燕窩與冰糖搭配燉煮是常見食用方式，冰糖有助于中和燕窩的腥味并增加甜味。
1、營養(yǎng)搭配
冰糖含蔗糖成分，與燕窩的蛋白質(zhì)結(jié)合可改善口感，但糖尿病患者需控制冰糖用量。
2、燉煮方法
燕窩需清水泡發(fā)4-6小時，撕成細條后與冰糖同燉，文火慢燉30分鐘即可。
3、食用禁忌
感冒發(fā)熱期間不宜食用燕窩，冰糖用量過多可能引起痰濕體質(zhì)者不適。
4、功效協(xié)同
冰糖潤肺止咳，燕窩滋陰潤燥，兩者合用對干咳無痰有一定緩解作用。
建議選擇優(yōu)質(zhì)燕窩原料，燉煮時冰糖添加量不超過燕窩重量的10%，過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。
