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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮牛奶的時候要是糊鍋了怎么辦？
病情描述:
要是在煮牛奶的時候糊鍋了怎么辦?。课矣袝r候煮著煮著就糊鍋了。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    最好是不要糊鍋，最快速煮牛奶方法，鍋里注水，碗里裝著牛奶，通過熱傳遞加熱牛奶。糊鍋的牛奶不可以喝，因?yàn)榕Ｄ讨?a href="http://m.phgsvzt.cn/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)發(fā)生了變化，有可能產(chǎn)生致癌的成分，所以最好是重煮一份。
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