權(quán)威問答
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味道苦的巧克力主要含有高濃度可可成分，適量食用可能有助于心血管健康、改善情緒、抗氧化及調(diào)節(jié)血糖?？煽珊砍^70%的黑巧克力具有較高營養(yǎng)價值。
可可中的黃烷醇有助于改善血管內(nèi)皮功能，降低血壓，減少動脈硬化風險。建議選擇無添加糖的純黑巧克力。
可可含苯乙胺和色氨酸等物質(zhì)，能促進血清素分泌，緩解焦慮情緒。每日攝入量不宜超過30克。
可可多酚具有清除自由基的能力，其抗氧化活性是綠茶的4倍。優(yōu)先選擇非堿化處理的巧克力產(chǎn)品。
適量食用可改善胰島素敏感性，但糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導下控制攝入量，避免影響血糖波動。
建議將黑巧克力作為健康膳食的補充，避免與高脂食物同食，對可可過敏者及胃腸敏感人群應(yīng)謹慎食用。
