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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何判斷菠蘿是否成熟？
病情描述:
每次買菠蘿不是沒熟就是熟透了，想知道通過什么方法可以判斷菠蘿是否成熟？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    判斷菠蘿是否成熟可通過觀察顏色、聞氣味、按壓硬度和檢查葉片等方法綜合評估。


    1、顏色：


    成熟菠蘿表皮呈金黃色或橙黃色，基部顏色較深，未成熟時多為綠色或青黃色，顏色分布不均勻可能提示成熟度不足。


    2、氣味：


    成熟菠蘿基部散發(fā)濃郁甜香，無香味或帶酸味說明未成熟，若出現(xiàn)發(fā)酵味則可能過熟變質(zhì)。


    3、硬度：


    用手指輕壓果殼，成熟菠蘿有彈性且輕微下陷，過硬說明未成熟，過軟可能腐爛。


    4、葉片：


    成熟菠蘿中心葉片能輕松拔出，葉片干燥易脫落，若葉片牢固難拔多為未成熟。


    選購時可結(jié)合多種方法判斷，成熟菠蘿果肉酸甜多汁，富含菠蘿蛋白酶和維生素C，但胃腸敏感者建議餐后適量食用。

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