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煮粥時加銀耳能幫助減肥嗎？
病情描述:
銀耳能補充膠原蛋白，煮粥的時候我都會加一點，煮粥時加銀耳能幫助減肥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    煮粥時加銀耳有助于減肥。銀耳富含膳食纖維和膠質，能增加飽腹感、延緩糖分吸收，但需結合整體飲食控制和運動。


    1、膳食纖維作用


    銀耳中的可溶性膳食纖維吸水膨脹，占據胃部空間減少饑餓感，同時促進腸道蠕動。建議搭配燕麥、糙米等粗糧增強效果。


    2、低熱量特性


    每100克干銀耳僅含約20大卡熱量，煮粥時可替代部分主食。注意避免添加冰糖等高糖配料，以免抵消減肥效果。


    3、血糖調節(jié)


    銀耳多糖能延緩碳水化合物分解，平穩(wěn)餐后血糖波動。適合作為糖尿病患者的輔助食材，但需監(jiān)測總熱量攝入。


    4、代謝促進


    銀耳含有的氨基酸和礦物質可能幫助加速新陳代謝。建議搭配黑木耳、海帶等富含微量元素的食物協(xié)同作用。


    銀耳粥建議作為早餐或晚餐替代，配合適量有氧運動及蛋白質攝入，避免長期單一飲食導致營養(yǎng)不良。

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