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小白菜的營養(yǎng)豐富嗎
病情描述:
我經常買小白菜炒菜或者做湯吃，小白菜是營養(yǎng)豐富的蔬菜嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    小白菜營養(yǎng)豐富，含有維生素C、膳食纖維、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素，有助于增強免疫力、促進消化和骨骼健康。

    1、維生素C

    小白菜富含維生素C，每100克含量超過30毫克，有助于抗氧化、促進膠原蛋白合成。

    2、膳食纖維

    小白菜含有較多膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助預防便秘和維持腸道健康。

    3、礦物質

    小白菜富含鈣、鐵等礦物質，鈣含量在綠葉菜中較高，有助于骨骼發(fā)育和預防貧血。

    4、植物化合物

    小白菜含有硫代葡萄糖苷等植物化合物，具有潛在的抗癌和抗炎作用。

    建議將小白菜納入日常飲食，可清炒、涼拌或做湯，注意避免長時間高溫烹調以保留營養(yǎng)成分。

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