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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
溜魚片的做法是怎樣的？
病情描述:
今天買了一條草魚，想做一個(gè)溜魚片，這道美食的具體做法是怎樣的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    草魚的脂肪含量很低，常吃能減肥。熘魚片的做法：將草魚清洗干凈，把骨頭、魚皮去除掉，然后片成薄片，在魚片上面均勻撒上薄薄的一層生粉，放入已燒開的水中氽熟，撈起過一下涼水，接下來炒鍋中加入一些配料如青紅椒、木耳，把配料先炒，再放入魚片翻炒即可。
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