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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
金銀豆腐是怎么做的呢？
病情描述:
我感覺(jué)今天豆腐顏色搭配不錯(cuò)，味道也挺好，所以想自己試著做一做，這道菜是怎么做的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    金銀豆腐不但顏色好，味道好，而且還有減肥的作用。材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量，淀粉少許調(diào)成漿狀。做法：①豆腐與油豆腐均切成2厘米見(jiàn)方的小塊。②鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
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