權(quán)威問(wèn)答
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中老年人一般可以適量多喝牛奶，有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。牛奶富含鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有積極作用。
牛奶中的鈣含量較高，每100毫升約含100-120毫克鈣，中老年人每日鈣需求量為800-1000毫克。適量飲用牛奶可幫助維持骨密度，降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，易于人體吸收利用，有助于維持肌肉量。維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨骼健康尤為重要。對(duì)于乳糖不耐受者，可選擇低乳糖或零乳糖牛奶產(chǎn)品。
部分中老年人飲用牛奶可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，這與乳糖酶缺乏有關(guān)。胃腸功能較弱者空腹飲用可能刺激胃黏膜。高脂血癥患者需控制全脂牛奶的攝入量。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白質(zhì)攝入總量。對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者應(yīng)避免飲用。
建議中老年人每日飲用250-300毫升牛奶，可分次飲用。搭配谷物食用可延緩胃排空，提高鈣吸收率。飲用前可適當(dāng)加熱但避免煮沸，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。長(zhǎng)期飲用牛奶的同時(shí)，還應(yīng)保持適度運(yùn)動(dòng)、多曬太陽(yáng)，以促進(jìn)骨骼健康。若出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查原因。
