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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食用蘑菇真的可以減肥嗎？
病情描述:
我最近在減肥，老公說吃蘑菇可以減肥，食用蘑菇真的可以減肥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    食用蘑菇確實有助于減肥，蘑菇熱量低且富含膳食纖維，有助于增加飽腹感并減少熱量攝入，適合作為減肥期間的食材選擇。

    1、低熱量

    蘑菇熱量普遍較低，每100克僅含約20-30千卡，遠低于同等重量的主食或肉類，有助于控制每日總熱量攝入。

    2、高膳食纖維

    蘑菇中膳食纖維含量較高，可延緩胃排空速度，增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

    3、營養(yǎng)豐富

    蘑菇富含B族維生素、鉀和硒等微量元素，能在限制熱量攝入的同時幫助維持基礎(chǔ)代謝功能。

    4、替代主食

    將部分肉類或主食替換為蘑菇制作的菜肴，可顯著降低單餐熱量，同時保證蛋白質(zhì)和膳食纖維的攝入。

    建議選擇清蒸、涼拌等低油烹飪方式，避免油炸或高脂醬料，搭配均衡飲食和適量運動效果更佳。

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