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運(yùn)動(dòng)員為什么要吃牛肉呢?

女，36歲

病情描述:

老公是運(yùn)動(dòng)員，經(jīng)常讓我做牛肉給他吃，運(yùn)動(dòng)員為什么要吃牛肉呢?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

運(yùn)動(dòng)員適量吃牛肉有助于提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和促進(jìn)恢復(fù)，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、肌酸、鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
牛肉中蛋白質(zhì)含量高且氨基酸組成完整，能幫助運(yùn)動(dòng)員修復(fù)運(yùn)動(dòng)損傷的肌肉纖維，促進(jìn)肌肉合成。
2、肌酸補(bǔ)充
牛肉是天然肌酸的主要食物來源，肌酸可快速為高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)提供能量，延緩肌肉疲勞。
3、鐵元素
牛肉中的血紅素鐵吸收率高，能預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血，保障氧氣運(yùn)輸效率。
4、B族維生素
牛肉含維生素B12和煙酸等，參與能量代謝和紅細(xì)胞生成，維持神經(jīng)肌肉功能。
建議運(yùn)動(dòng)員選擇瘦肉部位，搭配蔬菜水果均衡攝入，避免過量食用增加肝腎負(fù)擔(dān)。

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