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不含嘌呤的食物有哪些呢？

女，48歲

病情描述:

我患上痛風(fēng)以后醫(yī)生讓我不要吃含有嘌呤的食物，哪些食物不含嘌呤呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

不含嘌呤的食物主要有精制谷物、蛋類、乳制品、蔬菜水果等。這些食物嘌呤含量極低，適合痛風(fēng)或高尿酸血癥患者食用。
1、精制谷物
白米、白面等精制谷物加工過程中去除了麩皮和胚芽，嘌呤含量幾乎為零，可作為主食選擇。
2、蛋類
雞蛋蛋白不含嘌呤，蛋黃嘌呤含量極低，是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，建議每日攝入1-2個(gè)。
3、乳制品
牛奶、酸奶等乳制品嘌呤含量低且富含鈣質(zhì)，每日可飲用300毫升左右，選擇低脂或脫脂產(chǎn)品更佳。
4、蔬菜水果
除香菇、紫菜等少數(shù)品種外，大部分新鮮蔬菜水果嘌呤含量極低，每日應(yīng)保證500克以上攝入量。
建議高尿酸人群在控制嘌呤攝入的同時(shí)保持飲食均衡，避免過度限制某類食物導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，必要時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。

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