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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃銀耳健不健康？
病情描述:
我很喜歡吃銀耳，昨天還在超市買(mǎi)了一大堆銀耳，吃銀耳健不健康？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    銀耳是一種健康的食物，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)肺養(yǎng)胃。銀耳的主要健康益處有富含膳食纖維、低熱量、含有植物膠質(zhì)、有助于增強(qiáng)免疫力。

    1、膳食纖維

    銀耳含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘。

    2、低熱量

    銀耳熱量較低，適合需要控制體重的人群食用，不會(huì)增加過(guò)多熱量攝入。

    3、植物膠質(zhì)

    銀耳中的植物膠質(zhì)有助于滋潤(rùn)肺部，緩解干燥癥狀，對(duì)呼吸道健康有一定益處。

    4、增強(qiáng)免疫

    銀耳含有多種微量元素和多糖類(lèi)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力。

    銀耳可搭配紅棗、枸杞等食材燉煮，但需注意控制糖分?jǐn)z入，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。

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